Marinade à la bière pour la saison du barbecue

Boubyranol – Marinade à la bière pour la saison du barbecue

Ingrédients25 cl de bières brunes (Leffe brune par exemple) 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 1 gousse d’ail 5 brins d’origan 1 cuillère à café de gros sel 0,5 cuillère à café...
la recette des crêpes à la bière !

Boubyranol – Les crêpes à la bière

Ingrédients Pour plus ou moins 15 crêpes250 g de farine tamisée 3 gros oeufs 40 g de sucre en poudre 25 cl de lait 25 cl de bière blonde 40 g de beurre 4...
la recette des moules à la bière blanche !

Boubyranol – Les moules à la bière blanche

Ingrédients Pour 4 personnes :4 kg de moules de Zélande ou d’Ostende 50 cl de bière blanche (Hoegaarden) ½ citron 5 branches de céleri 1 oignon Poivre noir du moulinPréparation Boubyranol Préparation : - Nettoyer les...
La recette du cake à la bière !

Boubyranol – Un cake à la bière

Ingrédients Pour 6 personnes :120 g de figues sèches mais moelleuses 70 g de jambon cru , détaillé en très fines tranches 150 g de farine de blé tamisée 30 g de farine de quinoa ...
Roulades de chicons à la bière

Boubyranol – Roulades de chicons à la bière

Ingrédients Pour 4 personnes :4 chicons (endives) 4 tranches de poitrine de porc fumée (ou lard fumé) 20 g de beurre 15 cl de bière blonde ½ cuillère à café de sucre se, poivrePréparation...
Rôti de porc aux pruneaux

Boubyranol – Rôti de porc aux pruneaux

Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes :Un rôti de porc d’environ 600 gr 20 cl de bière blonde 1 tranche épaisse de lard fumé 750 gr de carottes 2 oignons 8 pommes de terre (type...
Quiche Flamande

Boubyranol – Quiche Flamande

Ingrédients Pour 1 quiche :1 pâte brisée 6 blancs de poireaux 150 g de jambon fumé 3 oeufs entiers 2 jaunes d’oeufs 25 cl de crème fraîche liquide 15 cl de bière blonde 50...
Cocotte de poulet à la bière Chimay Bleue

Boubyranol – Cocotte de poulet à la bière Chimay Bleue

Ingrédients1 gros poulet fermier 75 cl de bière Chimay bleue 250 g de champignons de Paris 250 g de poitrine de porc fumée ou de la ventrêche 2 gros oignons 15 oignons grelots ...

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