C’est bientôt la saison des barbecues, et qui dit barbeucs dit aussi forcément … marinades !
Une des meilleures marinades qui soit se fait à la bière, mais il ne suffit pas d’asperger votre viande de ce divin breuvage pour lui donner du gout, c’est pourquoi on vous propose aujourd’hui notre recette ultime de la marinade à la bière !
Ingrédients de la Marinade à la bière
- 25 cl de bières brunes (Leffe brune par exemple)
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail
- 5 brins d’origan
- 1 cuillère à café de gros sel
- 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 0,5 cuillère à café de piment d’Espelette
Préparation de la marinade à la bière
- Eplucher la gousse d’ail et hacher la finement
- Hacher l’origan
- Verser la bière et tout les ingrédients dans un saladier et mélanger de manière à obtenir un mélange bien homogène
- Y placer les ingrédients à faire mariner en faisant varier le temps en fonction des types d’aliments. Consultez ce tableau des temps de marinades des aliments.
Avouez que ce n’était pas si compliqué finalement ?
Bonne dégustation les amis !
