Ingrédients pour préparer les moules à la bière blanche
Pour 4 personnes :
- 4 kg de moules de Zélande ou d’Ostende
- 50 cl de bière blanche (Hoegaarden)
- ½ citron
- 5 branches de céleri
- 1 oignon
- Poivre noir du moulin
Préparation des moules à la bière blanche
- Nettoyer les moules soigneusement sous l’eau froide
- Presser le jus d’un demi-citron. Réserver
- Nettoyer le céleri puis l’émincer. Eplucher l’oignon et l’émincer
- Verser les légumes dans une grande casserole
- Mouiller le tout avec la bière et le jus de citron
- Bien poivrer
- Porter la préparation à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes
- Ajouter ensuite les moules et les laisser s’ouvrir à feu vif pendant environ 5 minutes, en secouant à 2 ou 3 reprises la casserole couverte
- En fin de cuisson, retirer les moules qui ne se sont pas ouvertes
Bonne dégustation !
- Coffret 12 bières blanches artisanales et françaises !Voici notre coffret spécial bières blanches ! Cette sélection de 12 bières artisanales vous permettra de découvrir l’univers des bières françaises ! Cadeau parfait pour les amateurs de bières ! 12 x 33cl de bonheur – Photo non contractuelle !
- Coffret de 24 bières blanches artisanales et françaises !Voici notre coffret spécial bières blanches ! Cette sélection de 24 bières artisanales vous permettra de découvrir l’univers des bières françaises ! Un coffret de bières blanches irrésistible qui émerveillera vos papilles ! 24 x 33cl de bonheur – Photo non-contractuelle !!
